2023/06/16 20:10
【材料】2人分
プリンセスパプリカ極甘・・・赤・黄色 各2本
豚切り落とし肉・・・200g
サラダ油・・・小さじ1
大根・・・200g
めんつゆ（3倍希釈）・・・大さじ4
水・・・300cc
白髪ネギ・・・適量（お好みで）
【作り方】
① パプリカに包丁の刃先で1本につき2カ所ほど軽く切り込みを入れておく。大根をおろし、軽く水を切っておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、①を強めの中火で転がしながら焼く。
③ こんがりと焼き色がついたら大根おろし、水、めんつゆを入れ煮立て豚肉を加える。
④ アクを除き、中火で10分ほど煮る。
⑤ （お好みで）器に盛り、白髪ネギを飾る。
